新型コロナウイルス感染拡大で影響を受ける魚介の消費量を増やそうと、USEN-NEXT GROUPのUSENが推進していた「SEAFOOD RESCUE U PROJECT（シーフードレスキューUプロジェクト）」と連携。調味料と魚介を合わせて調理するだけで、お手軽に一味違った魚料理をお楽しみいただける海の幸が活きる本格料理ソース、調味料キットを 「Social Kitchen TORANOMON」の若手シェフが商品開発いたしました。
また本商品は計5種となり、期間限定にて、伊勢丹新宿本店 東信水産にて販売させていただきました。
・西恭平【Neki】柚子胡椒と塩麹マリネ液で、いつものお刺身をワンランクアップ
白身のお刺身をあえるだけで、魚の旨味を柚子胡椒の香りとを麹のまろやかさが包むマリネが完成します。
・鬼崎翔大【浮雲】万能お魚ソースで手軽にできるチャイニーズ照り焼きと竜田揚げ
すっきりした甘みと山椒を中心としたスパイスの香り豊かな「中華万能お魚ソース」があれば、10分でスパイシーな白身魚の照り焼きが作れます。同じタレで白身魚の竜田揚げにもアレンジ可能です。
・【Chompoo】プロデューサー 森枝幹とシェフタワンドンによる３種のお手軽タイ料理調味料キット。
お好みの魚介と野菜さえあれば出来上がる、香り豊かな本格派イエローカレーとグリーンカレーのキットを開発しました。中落ちマグロのスパイシータルタル丼キットは、マグロのたたきに混ぜるだけでピリッと旨辛いタルタルが完成します。
